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2015年03月10日

フレンチ暦25年のシェフがオリジナルラーメン!?

以前、

私が住んでいた居たエリアに、
日本人シェフが腕を振るうことで
知られていたフレンチレストランがあった。

超高級ではないがある程度敷居が高いため、

“特別な日に予約をして行きたいレストラン”

のような存在であった。

あるときくらいから、

「あそこのラーメンが美味しいんだよ!」とで聞くように・・・。

え、フレンチで、ラーメンfood35!?

そのあまりにもアンマッチングな組み合わせに、
(ほんまかいなぁface16。でもラーメン好きやし行ってみよう!)

・・・と、心に決めていた矢先。

そこのオーナーシェフは、
自らの名前が付いたその店を
畳んでしまった・・・face19

・・・が!

さらにしばらくして、

「あそこのハルさん(これが彼の名前である)、
シティでラーメン屋さん始めたらしいよー!」

と、また風の噂で耳にする。

な、なんと!

彼のラーメンがより本格的になって、
もっとお手頃お手軽に頂けるとは!

その店の名は、

“麺 一究”

フレンチ暦25年の彼が作り出した、
化学調味料を使わない
自然素材にこだわり抜いた、

究極のラーメンicon12

シドニー初の鳥白湯で話題となりました。

塩ラーメン、醤油ラーメンが売れ筋だったそうですが、
意外なことに無かったんですよねー、これが、そう。

豚骨ラーメン。


それが最近始められたと聞き、行って来ましたーicon23

一究豚骨
hakata tonkotsu 13.5ドル(煮卵は追加)

いただきまーすicon14

んー、

んー、んー、!

www

旨いですね・・・。

美味しいよーface05!W

あのね、

豚骨なのに脂っこくないんですよ。
でもスープのコクと深みはしっかりと。

進むんですよねー、どんどんfood35

さらに科学調味料使っていないでしょ、
体に優しい嬉しい豚骨ラーメン。w

美味しく頂きました、
ご馳走様でしたicon12

icon28麺 一究
Add:Shop F1A, 401 Sussex St.,
Sussex Centre Food Court Sydney
Ph:02 9281 0998



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