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2015年03月28日

自分との時間@DEVON

とある週中、

ポンとできた休日にカフェ行脚決行!
今回はSurry Hills/サリーヒルズにある、

Cafe DEVON

アジアンな一流シェフが手掛ける料理を
リーズナブルに楽しめるのが売り、とあり、

メニューには、

tobiko/トビコ、
nori/海苔
red caviar/イクラ
miso/味噌

などなど、

和な食材が多く使われている模様。

お値段が確かに通常の
カフェミールより高め設定なのは、
シェフが一流だからでしょうかね。

私が頼んだのはこちら、


ジャーーーーン!

DEVON
Egg Blini(20ドル)

サーモンエッグスベニーと同じ感じで、
ただ随所にこだわりを見せている一品。

まず、

ベースがバゲットなどのパンではなく、
そば粉のパンケーキであること。

そこへ、

何とサーモン&イクラの黄金コンビネーションicon12

プラス、

緑の野菜に、

ソースも普通のホランディアではなく、
密柑汁とホランディアを組み合わせた、
酸味が爽やかで上品なお味に・・・feel03


ここへポーチドエッグを割って混ぜまぜして頂く・・・、

あぁ、お口の中がヘブン( ´艸`)icon12

あえて言うならば、

このそば粉パンケーキ・・・、
ちょっとぱらぱらして食べ難かった、

っすね。w

それ以外の組み合わせ的には、
もうゴーーーールデンicon12

この一品を、

長居覚悟の、マグコーヒーと共に。w

DEVONc
ラージサイズのフラットホワイト

最近ね、

仕事がすこーし落ち着いてきて、
もうさすがに切られることはないだろうと、
少し安心できたこと、

そして、

色んな人と話すほどに見えて来る今の自分と、
自分の目指す像の刷り合わせ・・・

などなど、

自分の人生にまた色々と
想うこと考えることがあってね、

一度これらを書き出したりして、
自問自答したりして・・・、

自分自身へのブレインストーミング
item25

をしていたわけですよ。

やっぱ書くことは、癒しnature06

落ち着くべき場所に諸々が落ち着き、
気持ちの頭の整理ができたところで、

ブランチ、終了ーfeel11

あぁー、有意義な時間だったわん。

忙しくて流されそうになるけれど、
たまにはこうして自分との時間を持つ、

これはとっても大切なことね。

皆さんも、自分との対話、してますかー?



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