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2015年05月18日

一対一でコーヒートレーニング!

私の働くカフェのスポンサーである、

とあるロースターの
コーヒートレーニングを
受けて来ましたよ!

その名も・・・、

Campos/カンポス!

ちょっとカフェ業界を齧った人、
もしくはコーヒー好きなら、
知らない人はいない程の、

大手ロースター。

ロースターとはまぁ言わば、
コーヒー豆の焙煎会社ですね。

オーストラリアで有名なのは、
Toby Estate、Vittoriaなども。

MeccaやSingle origin roasterも人気!

その中でもオージーに大人気の、
カンポスがうちのサプライヤー。

簡単に言うと、

パンチが効いていて、
味が濃いのです
feel12!。

最初は実は、濃過ぎ!とさえ思っていたけど、
一度この味に慣れてしまうと、もう他へはいけない・・・。w

とにかく、

このカンポスのこだわりはすごくて、
3ヶ月に一度は一対一のトレーニングがあり、

トレーニングだけに教えてはもらえるけど、
実はその間もしっかりスコアされているという・・・face30

その日は早や目に着いたので、
近くにあるカンポスカフェで一杯コーヒー。

その名もドンカンポス!w


広々した上に天井の高い開放的な店内

いつも初めての場所ではフラットホワイトをicon23


時間もないのに思わずマグサイズを頼んでしまう、コーヒー中毒な私 トホ

因みに、

カンポスを提供するカフェでは、
ラテアートは必須になり、
しかもそのロゴともなっている、

こちらのロゼッタがマスト!

さあ、

いよいよ、トレーニング!

トレーナーの彼は、
すごい気さくな兄ちゃん。

私が着いたときはまだランチ中。w

・・・が!

ひとたびトレーニングが始まると、
一気にプロの顔になります( ´艸`)

それでも気さくさは失わず、
終始和やかな空気ーface01

でもグラインダーやマシーンの扱いを見ていると、
ものすっごいコーヒーに情熱があるのが伝わる。

その職業が何であれ、

やはり手に職がある人は、
見てるだけで気が引き締まる。


投げかけられる質問にはある程度
いい感じに答えられたけれど、

アートの際に彼の言うやり方をなぞって
やってみたら・・・全くできなかった!w

でも楽しかったし、ま、いっかー( ´艸`)feel11


・・・と思ってたら先日、

このカンポス事務所の人が来て、
自己紹介したところ、

「君がmiaだね・・・!覚えてるよ。
確かトレーニング受けたでしょう。
スコアが良かったから覚えてる。」

う、う、嬉しいーicon14icon14

このスコアがオーストラリアトップ1と2の
バリスタが働いていた店舗だから、
私も腕上げなきゃお客さんにも悪いしね。w

まだ結果は返って来てませんが、
首をながーく楽しみにしてよっと。w


被害がまだまだ収まらない、
ネパールの大震災。
募金リンクを貼らせてもらいますね。

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